Il nostro olio extra vergine di oliva è stato scelto tra i vincitori del prestigioso concorso Leone d'oro
Coratina olive oil
色
緑がかかった黄金色。味と香り
口に含むとほのかにスパイシーで、まろやかでフルーティーな香りがします。オリーブの木は何世紀もの歴史を持つ植物で、イタリアには多くの品種があります。オリーブの木の種類によって、それぞれ明確な特徴があります。コラティーナという品種は、プッリャ地方、特にバーリの北側で見られ、その名前は、ユネスコの遺産でもあるムルジア川近くの内陸の村Corato（コラート）に由来しています。コラティーナ品種のオイルの特徴は、専門家でなくてもはっきりとわかるほど独特なものです。
ポリフェノールは我々の味覚を刺激するだけでなく、我々の体によい影響を与えてくれます。
ポリフェノールは細胞膜を保護する強力な抗酸化物質として働き、多くの種類の腫瘍の形成や発達を防ぎます。また、記憶力の低下やその他の加齢による認知機能の低下を防ぐ効果もあります。
また、コラティーナには、がん予防に効果的なビタミンEが多く含まれているのも特徴です。
さらに、一価不飽和脂肪酸、特にオレイン酸が非常に豊富で、動脈病変の予防や、心筋梗塞、脳卒中、血栓症、冠状動脈性心臓病全般のリスクを低減してくれます。
エキストラバージンオリーブオイルは、エモリエント効果、栄養価、保湿効果に優れていることから、美と若さの秘薬とも言われています。わずか数滴で、肌、爪、髪に高い潤いを与えます。
Click here for more information on the benefits of Coratina olive oil
