レシピ

2022年12月15日

レシピ

みかん風味の魚

パーチ、アボカド、フェンネル、マンダリンコラティーナ品種 EVO オイルで味付けした、軽くておいしい料理です。

2022年12月10日

レシピ

秋のシチュー

元気にしてくれる、温かくておいしいタンパク質たっぷりの秋のシチューです。

2022年11月08日

レシピ

バジルペースト

コラティーナ品種のエキストラバージンオリーブオイルノベミラチロメーターを使ったバジルペストのレシピです。バジルペストは伝統的なジェノバ料理に欠かせないものです「ペスト」は、バジルを伝統的なすり鉢で手でたたきます。レシピは松の実を使います。ここで提案するのは、ドライフルーツとコラティーナ品種の EVO オイルを使って、ペストにさらにタッチを加えます。